鲍鱼蘑菇的做法是怎样的呢,鲍鱼鸡肉粥怎么做?

2019-11-27 04:48:29   来源:食材养生 - www.tjmro.com

鲍鱼鱼肝油是一种天然油脂,是一种功效出色的保健品,在现在市场上十分热销,而且价格比较高,但鲍鱼鱼肝油多以进口为主,很多人对它了解不多,不知道它有哪些功效与作用,今天小编就为大家具体介绍一下。

鲍鱼蘑菇的做法是怎样的

主料:蘑菇(鲜蘑)150克鲍鱼150克

调料:盐2克大葱5克姜3克淀粉(豌豆)5克

制作工艺

1.将蘑菇洗净切片;鲍鱼洗净切条并用少许盐及淀粉调匀。

2.先在锅内以盐、葱、姜调煮汤汁,汤沸后放入蘑菇片煮5分钟,再放入鲍鱼条,烧开5分钟即可。

营养解析

蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。鲍鱼:鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克,脂肪3.4克,无机盐钙32毫克,3.0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素,失去原来味道及功能。

上面就是对鲍鱼蘑菇的做法是怎样的介绍,。通过了解之后我们知道鲍鱼蘑菇汤做起来非常的简单,尤其是对身体虚弱的老年人和对营养需求大的孕妇都能很好的调节,但是值得注意的它是非常滋补的食物,不适合小孩食用、

鲍鱼的肉质鲜美细緻,含有丰富的营养,在中国古代能吃到的人非官即富,可见其美味非一般山珍海味可比拟。好的鲍鱼应是软硬适中,入口软滑,具阄丁!富睢沟鲍鱼是新鲜的第一要件,再来则因个人喜好及鲍鱼种类,有不同的挑选差异,而购买罐头鲍鱼,可不要买错,若买成鲍鱼,就不好吃了。

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