怪味花生仁,怎么做,如何做,注意事项,如何煮花生仁

2020-01-30 05:56:21   来源:食材养生 - www.tjmro.com

花生仁也就是花生剥去外面的果皮里面的果核。花生仁的营养价值很高,里面富含丰富的不饱和脂肪酸,适当的吃一些对于促进大脑健康有很好的作用,花生仁的吃法也很多,那么花生仁怎么做好吃呢?下面我们就来了解一下这方面的内容。怪味花生仁,怎么做,如何做,注意事项,如何煮花生仁

怪味花生仁,怎么做,如何做,注意事项

熬糖时要注意火候,气泡剩七八个的时候下入花生米,太迟就成拔丝花生了。

如何煮花生仁

花生仁有很好的食用价值和药用价值,是我们食疗常选用的食材,花生仁能够滋养和补益,可起到延年益寿的功效,我们民间常听说的长生果其实就是花生仁,花生仁被认为是植物肉,证明有非常高的营养价值。

作为一种营养食物花生仁含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁,每50克生花生仁,水分占5.6%,另含白质13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克,能提供1180.5千焦的热量;烤花生仁含有镁、烟酸和钾、锌、铜、维生素B6,每50克干烤后的花生仁,水分占1.4%,另含蛋白质11.8克、脂肪24.8克和碳水化合物10.7克,能提供1226.5千焦的热量。

1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

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