花椰菜有哪些功效与作用,花椰菜的功效和食用方法

2019-03-30 14:39:07   来源:食材养生 - www.tjmro.com

花椰菜我们也叫做是菜花,花椰菜是常见的一种蔬菜,花椰菜的类型有多种,其中比较有名的一种就是青梗花椰菜,青梗花椰菜不但好看而且还美味,常吃青梗花椰菜可以起到很好的保健功效和养生的作用,青梗花椰菜有提高人体免疫力和抗癌等效用,下文我们介绍一下青梗花椰菜的营养价值。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。每100克菜花所含营养素,热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维生素A(5.00微克)·胡萝卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·维生素C(61.00毫克)·维生素E(0.43毫克)·钙(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·钾(200.00毫克)·钠(31.60毫克)·镁(18.00毫克)·铁(1.10毫克)·锌(0.38毫克)·硒(0.73微克)·铜(0.05毫克)·锰(0.17毫克)。12下一页猜你喜欢花椰菜功效好处。

花椰菜有哪些功效与作用

花椰菜也是常见的蔬菜之一,这种蔬菜再外国被评为"天赐的良药",可见花椰菜的功效和作用还真不小。那么在人体不同的阶段,花椰菜起到的作用又是不一样的,下面就来看看花椰菜有哪些功效和作用吧。

1.宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

2.能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。

3.花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。

4.花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

5.类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6.抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

7.在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

以上就为大家介绍到这里,是不是感觉花椰菜的功效和作用真不少。不论是春夏秋冬,我们都要多吃些蔬菜才是,要是每餐都吃肉的话,不仅对肠胃不好,长期下来还会影响到身体的其他功能,所以我们都说要荤素搭配才是最好的。

花椰菜的功效和食

花椰菜的功效与作用

防癌抗癌

提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能

促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力

维护血管韧性

如何挑选花椰菜

要选择花朵紧密,颜色呈白色或白色,若略呈咖啡色者,代表不够新鲜。

花椰菜的保存方法

3-7天

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