苦苣菜的功效与作用有哪些?苦苣菜大蒜粥的做法

2019-03-23 13:02:11   来源:食材养生 - www.tjmro.com

苦苣菜也叫苦苦菜,这样的菜在吃的时候,对人体各方面都是有着一些帮助,而且它具有清热解毒的功效,因此对这类菜吃的时候,可以放心进行,不过在吃这类菜的时候,也是要注意制作方法,苦苣菜制作方式比较多,常见就是炒着吃,这样做法比较简单,那苦苣菜的作用都有什么呢?很多人对苦苣菜的作用并不是很清楚,这样的菜在作用上,也是有着很多方面,所以在选择它的时候,需要对它进行很好的认识,使得可以放心的选择。苦苣菜的作用:(1)防治贫血,消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。(2)清热解毒,杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。(3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。以上就是对苦苣菜的作用详细介绍,这类菜在对人体各方面上,都是有着很好的帮助,在吃这样菜的时候,要注意要合理安排,而且长期吃苦苣菜,对改善人体各方面疾病,有着很好的效果,所以苦苣菜是一个健康之选。苦苣菜苦苣菜的作用苦菜

1)防治贫血,消暑保健(。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

苦苣菜大蒜粥的做法

<a苦苣菜大蒜粥的做法>

苦苣菜大蒜粥的口味特点:咸鲜微苦,有健脾益胃的功效。其做法如下:【原料】独头大蒜10头,苦苣菜50克,大100克。【调料】精盐1/2大匙。【做法】1.将大蒜去皮,洗净;苦苣菜洗净;大米淘洗干净,备用。2.将大米、大蒜放入铝锅内,加水适量,置旺火上烧沸,再用小火煮30分钟,出锅前加入苦苣菜、精盐调味即成。最后,菜瓢谷健康提示:此粥能强身健体,瘦身减肥,食用时,要注意可能部分网友对其味道比较不适应。预计苦苣菜大蒜粥制作时间35分钟。制作难易程度:★

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