泡包菜的做法大全是什么

2019-02-14 20:34:17   来源:食材养生 - www.tjmro.com

我们的生活节奏不断的加快,但是越来越多的人由于身体出现过疾病所以更加注重健康,对饮食的要求也变得更加的高会更加的注重细节,其中泡包菜是比较常见的一种食物,下面一起看一下哪些人不适合吃泡包菜.副作用无副作用禁忌人群肺胃发炎者少食卷心菜通过对哪些人不适合吃泡包菜了解以后,我们知道饮食的种类虽然很多,但一定要结合身体去选择才能获取更多的健康,另外我们平时在生活中遇到美味的时候也不能一次性吃的过多。泡包菜。

泡包菜的做法大全是什么

一、泡包菜

主料

包菜半颗

辅料

醋适量生抽适量

盐适量糖适量

泡包菜的做法步骤

1.最重要的就是泡菜用的母水制作,找个空罐子,放入三分之一罐水,加入生抽,醋,糖,盐等调料,咸淡可以自己尝尝控制,醋不要多,主要靠酱油。再放入大蒜,红辣椒,青辣椒,最后就是切成丝的包菜,盖上盖子,放在通风阴凉处,等待开封。

二、泡包菜

原料配方包菜3千克黄瓜1千克芹菜500克胡萝卜250克青辣椒250克大蒜200克干辣椒50克醋精100克白糖300克食盐50克

制作方法1.先将包菜洗妆切成小块,黄瓜洗净切成2厘米见方的块,芹菜洗净切成3厘米长的段,胡萝卜去皮切成片,青辣椒切成方块,大蒜去皮,干辣椒切段。

2.在锅内加清水4千克烧开,把准备好的蔬菜放入锅片翻一翻,捞出来放入盆内,再把原锅水倒入盆内,加入备好的其余配料,搅拌均匀后冷却即成。

些菜适宜现泡现吃,若要长期保存则需装入玻璃罐内,盖好罐盖密闭,在沸水中煮15分钟左右,便可保存1年以上。

三、泡包菜

苞菜洗净,凉干,切成小块,小捞下放凉凉水(开过的)放盐,比正常的盐多4~5倍,找大点的玻璃瓶装进去,再放几粒花椒,几滴白酒防腐,盖上瓶盖(包紧点),过7、8天的样子就可以吃啦。刚开始可以少泡点,我第一次泡一颗两斤的苞菜才用了一半,再把胡萝卜切成条和豆角一起放进去。吃的时候取出来切小块,放入糖,味精,麻油,辣椒拌匀,红黄白绿在一起又好看又好吃,

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