一:杏鲍菇炒肉

2019-01-09 18:27:49   来源:食材养生 - www.tjmro.com

杏鲍菇是很珍贵的食材,该食材具有很好的食疗功效,甚至有时候人们把杏鲍菇单程要来吃,杏鲍菇含有蛋白质、碳水化合物等营养,另外还有锌、铜、镁、钙等矿物质元素,吃杏鲍菇具有润肠通便、降血脂、抗癌等好处。一:杏鲍菇炒肉

一:杏鲍菇炒肉

用料

杏鲍菇220克

柿子椒30克

红辣椒30克

5克

五花肉140克

蚝油20ml

米酒10克

白糖3克

生抽5ml

淀粉1勺

食用油20克

步骤1

准备好原料。

步骤2

五花肉切成薄片,放入米酒、姜丝、生抽、淀粉腌制十分钟。

步骤3

杏鲍菇柿子椒、红椒切成菱片,当然也可以切成你喜欢的形状。

步骤4

热水入锅,放入鲍菇、红椒、柿子椒焯水,1分钟取出沥干水分备用。

步骤5

锅里放油预热七成熟时,蒜瓣爆香,再放入肉片煎到两微焦,同时油脂也出来的差不多,(肉片因为薄,一分钟左右就可以)。

步骤6

再放入杏鲍菇、柿子椒、红椒、耗油拌匀炒一分钟左右出锅即可享用。

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