杏鲍菇的功效与作用,干锅杏鲍菇的做法

2019-03-31 21:02:09   来源:食材养生 - www.tjmro.com

最喜欢吃咸蛋黄做的菜了,咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄焗山药等,外脆里香。那就用它来做个杏鲍菇吧,果然不出所料,味道也非常好,那么,接下来,就让我们一起来看一下如何制作。杏鲍菇的功效与作用,干锅杏鲍菇的做法

杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇的功效与作用

功效:提高免疫力 降血脂 降血压 开胃消食

禁忌人群:杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食。

适宜人群:一般人群皆可食用杏鲍菇。

干锅杏鲍菇的做法

杏鲍菇的功效与作用

主料:杏鲍菇300克五花肉100克

辅料:青椒1个红尖椒1个西芹1根

调料:盐适量鸡精少许生抽少许

做法:

1.杏鲍菇洗净,从中对剖切成半圆的片

2.五花肉切片、青红椒切块、西芹切段

3.生切片,干尖椒剪好

4.炒锅倒少许油,油温至八成热时,下入切好的杏鲍菇略煎,盛出备用

5.锅中再倒油,下入五花肉片,炒至肉色变成金黄色

6.加入干尖椒、青红椒,然后将煎过的鲍菇倒入

7.调入生抽、盐翻炒后,即可装入锅仔

当干锅杏鲍菇突然在都市居民餐桌上“冒头”的时候,内涵和外延发生了巨大的变化,在主辅料的搭配上比较灵活,没有固定模式,主辅料在性质上可以是相近的,也可是对比的,但一要注意既要突出主料,又要使主辅料口感互补。

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