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(一)麻油鸡

2019-10-16 06:14:08   来源:食材养生 - www.tjmro.com

女性在产后处于虚弱期,这个时期也被称为坐月子。在此期间,不仅有诸多不变与禁忌,在饮食上也要注意摄取营养丰富,有利于身体恢复的食物。在此特推荐一道经典的月子菜-麻油鸡。早在唐《食疗本草》中就有记载产妇食麻油鸡温补身体。快快来看看麻油鸡到底怎么做的吧!(一)麻油鸡

(一)麻油鸡

食材:土鸡一只、青红椒各一个、老一块、黑麻油3大勺、酒2勺、盐适量

做法:

1、鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻;

2、青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎;

3、肉炒之前,加香油抓匀;

4、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香;

5、倒鸡肉翻炒,加酱油、白糖、加青红椒块翻炒;

6、加鸡精炒匀,淋入麻油炒均。

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