葱油酥饼的做法,怎样做豆沙馅酥饼的做法

2016-11-18 22:30:52   来源:家常菜谱大全网

减肥餐的主食尽量用蒸煮的,不要额外添加油和糖。葱花饼、油酥饼、烧饼、印度飞饼等含油主食别吃,馒头别炸、米饭别炒。炒菜不仅要少放油和糖,盐、味精等也要控制,这些都会让人饱腹感下降,吃得更多。冷盘:蜜汁红枣、葱油海蛰头、卤水鹅掌、蒜泥黄瓜。

葱油酥饼的做法 

面粉和盐放入大碗中,冲入沸水用筷子快速搅拌,再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团,盖上湿布饧20分钟以上。
准备油酥材料:面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中,把油烧得非常热(冒烟)倒入,拌匀即成油酥备用。
饧好的面团取出再揉光滑,分切成8等分。
取其中一份擀薄,表面涂上油酥。
卷起,搓成长条。
把长条卷起成螺旋状的一团面胚。
用手按扁,再擀成薄饼。
平底锅内放少许油(润锅即可),放入饼胚。
小火慢慢烙至两面上色并且熟透即可。

撒上刚才晾凉的葱油抹匀。葱油用料为生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香,即成葱油再同其他调料拌匀,为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料,如葱油鸡、葱油萝卜丝等。

大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。樱桃酥饼能够增强体质

锅内放清汤,再加入酱油、味精、食盐、料等调料,用湿玉米粉勾芡,浇在海参、菜心上,淋上图闯伞3、锅里先制葱油。

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