孜然羊肉片的做法图片_孜然羊肉片做法大全_孜然羊肉做法的做法

2017-07-24 01:48:00   来源:家常菜谱大全网

浮起即捞起,装入窝盘,并浇上少量沸油,将锅巴和炒好的肉片同时上桌,趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。倒入五花肉片,氽至沸水表面漂出浮沫,再把肉捞出

孜然羊肉片的做法

羊肉片提前化冻,香菜洗净沥干水分切段
锅烧热倒油,下几粒花椒,出香味后,将花椒捞出不用
随后下葱、姜
倒入羊肉片翻炒至变色
调入少许糖、料、生抽,继续翻炒至水收干
下孜然粒、孜然粉、盐
最后倒入辣椒,放入香菜段炒匀即出锅

小贴士

1、调料中孜然粒、孜然粉都要放,比单放一种的味道能提升很多。
2、炒的过程中有可能会出汤,大火不断翻炒一会汤基本就会收干了,一定要把汤炒干,否则很影响味道的。
3、香菜的量也要多些,而且要最后放,放入香菜即关火,利用余温炒匀即可。

鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml。锅再次热,放入辣白菜和五花肉片一起煮,让五花肉入味。

上一篇:猪肚鸡怎么做好吃_猪肚鸡做法大全_猪肚的做法大全
下一篇:最后一页

家常菜谱大全网--www.tjmro.com
广告合作  |   招聘信息  |   版权声明  |   联系方式  |   关于我们  |   家常菜谱大全网
Copyright 2002-2016 家常菜谱大全网 版权所有