首页 > 食材 > 白菜 > 正文

家庭自制酱肉的做法图片_家庭自制酱肉的做法_京酱肉丝的营养价值的做法

2017-12-22 13:12:00   来源:家常菜谱大全网

民以食为天,吃饭问题是第一大问题。吃什么,以什么食品为主,以什么食品为辅,这就是食物结构问题。不要把这一问题看成是家庭主妇安排每餐食谱的小问题,一个家庭的食谱也要看家吃饭,根据自己家庭的经济收入,考虑消费性支出、建设性支出、社交性支出等各自所占的比例,以利于收支平衡并还有节余,以利将来的发展。一个国家对于其居民食物结构的制定,则要涉及到农、牧、渔业,涉及到商业、卫生、食品工业部门,关系到价格、税收政策的制定以及人们的生活习惯等。因此,选择食品结构是一项战略问题。结语:生活中有很多的小妙招都在等待着大家的发现哦!如果你下次买衣服发现有很浓重刺鼻的味道的话,不妨试试小编给大家推荐的方法吧!(文章原载于《家庭保健》,刊期:201

家庭自制酱肉的做法

五花肉冲洗一下,完全吸干表面水分。千万要仔细点儿吸干哈,残留水分的话就容易坏了。
把所有香料和调料放入小锅中。香料:生姜1小块、干辣椒1个、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、花椒10颗左右。调料:老抽、生抽、黄、冰糖。调料的比例,基本上老抽是两份,其他都是一份。总量要能淹没所有肉。
大火煮开后,转最小的火,再煮个两三分钟。然后关火,彻底放凉,要彻底放凉哟。
在彻底放凉的酱汁中,再倒入1大勺白酒(高度数的二锅头),白酒不要早放,加热后就没有酒香了。然后把五花肉浸泡进去。放入冰箱,浸泡3天。每天拿出来把肉翻,确保360度无死角都浸泡到汁。
泡好后的肉,取出,用棉绳穿起来,吊在通风的窗口。就这样晾3天。根据肉的大小,晾的时间也不完全一样,以表面完全干燥,但按压下去能感觉到内部还是有弹性的为准。
晾好后的肉,可以取下来冷藏或者冷冻保存。冷藏的话,估计三四个礼拜也没问题;冷冻的话就能保存好几个月了。
我蒸了一条吃,蒸锅里水开之后,取一条酱肉放在小碗里,放入蒸锅,蒸上20分钟左右。取出后再切片。蒸之前皮很硬,很难切,所以要蒸过之后再切。
晶莹剔透啊~!这油润的感觉太美好了。蒸好之后直接吃都很美味,像肉干零食。
我用来随便炒了个菜,越吃越香!

小贴士

我用的是那种盒装的五花肉,本身就已经切成了窄条。有的方子说要尽量选大块一点的肉,并且肥一点比较好。我倒是觉得小条的制作起来更方便,一条就是吃一顿的量,刚刚好。肥瘦程度也是看每个人的口味吧。
关于给肉穿线吊起来,我不知道别人都是怎么做的。我是拿了一枚最大号的缝衣针,穿针引线。线是用的端午节包粽子时剩的粗棉线。其他各种细麻绳啊,或者塑料绳啊,也都OK啦。总之只要能挂起来就行。

家人应多给男人关爱家人应给低迷期的男人鼓励、安慰和关爱,理解男人的情绪,如果男人莫名其妙发脾气,别和他计较,也别轻易责备他。给他适当空间、充分理解和包容,营造一个宽松的家庭环境,分散他对那几天不适的注意力,帮助男人回到热情、愉悦、高兴、轻松、自信与宽容的乐观时期。家庭主妇减肥用的健康菜谱

男性乳腺癌的发生也和各种因素有关,并不会没有原因而出现癌症的。多和家庭、生活方式、身体其他疾病相关。在家里拔火罐只能起到辅助治疗作用,病情比较严重的最好还是到医院治疗,以免延误治疗时机。赵主任介绍了几种家庭拔火罐治疗常见病的方法

上一篇:韩式烤五花肉片的家常做法_韩式烤五花肉片最新做法_肉片的做法大全
下一篇:最后一页

家常菜谱大全网--www.tjmro.com
广告合作  |   招聘信息  |   版权声明  |   联系方式  |   关于我们  |   家常菜谱大全网
Copyright 2002-2016 家常菜谱大全网 版权所有