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白蟹粉丝煲做法图片_白蟹粉丝煲图片_青蟹粉丝煲的做法

2017-12-23 06:43:12   来源:家常菜谱大全网

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白蟹粉丝煲的做法

白蟹剥掉蟹盖,去除杂质,洗净后对半切。
白蟹的横切面放在干淀粉里蘸一下。
煸香葱姜,把白蟹放入油锅中煎到封口。
粉丝放入冷水中泡软。
倒入料和较多的水,把白蟹煮熟后捞出。
转小火,把泡软的粉丝放入蟹汤中,不断地搅拌,使其浸饱汤汁后捞起。
取一个煲,白蟹铺底,粉丝洒在上,用大火开即可。
完成

小贴士

小贴士:
1粉丝建议用冷水软,因为热水导致粉丝外面软了里面还有点硬。
2烧白蟹时尽量多放点水,不然汤汁都被粉丝吸掉了。
3最后开大火烧开时,建议用把粉丝放在上面,不然容易粘底。

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