首页 > 方法 > > 正文

抹茶椰奶冻冻塔--清新健康怎么做_抹茶椰奶冻冻塔--清新健康图片_秋季怎样吃火锅才健康的做法

2017-12-24 00:14:24   来源:家常菜谱大全网

美国一位病理学家经过长期研究指出,只有体液呈弱碱性,才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性,人在体育锻炼后,感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏,其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,在分解过程中,产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官,使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等,会使体液更加酸性化,不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果,于它们的成碱作用,可以消除体内过剩的酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,可减少酸在膀胱中形成结石的可能。所以,人在体育锻炼后,应多吃些富含碱性的食物,如水果、蔬菜、豆制品等,以利于保持人体内酸碱度的基本平衡,保持人体健康,尽快消除运动带来的疲劳。宝宝吃什么能保持健康身体,相信爸爸妈妈们都有谱了吧!

抹茶椰奶冻冻塔--清新健康的做法

先150度(300F)低温烤椰蓉4分钟,搅拌一下,再烤2分钟,别烤糊。然后取出。
(这是塔皮原方的要求,我没烤,觉得没问题)
与其他塔材料在料理机混合均匀。为了可可味道和更深的颜色,我替换了10g荞麦粉为可可粉哦!最后可以捏成团但是不粘手。如果因为面粉吸水性不同/蜂蜜粘稠度不同而不能成团,酌情加一大勺冰水。
按成想要的形状,在底部用叉子略微插几个洞,不然在烤箱里一定会蓬起来!!也可以用合适的重物隔着烤纸压着。注意入烤箱前冷冻半小时也有利于固形,然后烤箱烤15-18分钟左右。取出放入冰箱冷藏冷却。
下面制作抹茶椰奶冻的混合物。首先取1/4-1/2杯的椰奶放入一个中小号搅拌盆中,隔水中火加热,变温热后,调小火。均匀撒上一小勺吉利丁,保持小火水浴,静置五分钟。然后搅拌均匀到溶解。(你也可以在小奶锅里弄,我就是为了省用一个锅)
此时加入2大勺蜂蜜,搅拌均匀。接着加入2小勺抹茶粉(可以过筛),努力搅拌均匀。我发现到完全没有颗粒很难做到,我用画一字法搅拌许久,过筛三遍,依然有一些颗粒没有溶解。
这时加入剩余椰奶,希腊酸奶,香草精,继续搅拌均匀,抹茶的颜色会被稀释,所以最开始不要害怕加2小勺。
取出已经冷却的塔模,倒入抹茶椰奶混合物,放回冰箱(我没盖保鲜膜,没有什么影响)至少两小时。我是放了一夜,第二天早晨取出。
取出,简单装饰,开吃。注意这是需要冷藏保存的塔,高温天气带出门,请小心吉利丁融化。虽然有些许抹茶粉没有溶解,但是看图,并没有影响丝滑质地。
最后来一张无关也有关的图。一年前我看到这张图惊为天人,人家做了意式奶冻塔http://www.tartineandapronstrings.com/2015/01/03/vanilla-bean-panna-cotta-tart/这是链接。今天终于做了自己喜欢的健康奶冻塔。时光再匆匆,初心仍不忘。

小贴士

1.本人超爱吃甜,此方虽然只有淡淡甜味,吃起来却清爽可口。如果你比我还爱吃甜,酌情加糖。而且我觉得塔皮还挺甜的,也算中和了抹茶的微苦吧。表面装饰请随意!配希腊酸奶,放点水果,低卡完美!
2.考塔皮的时候戳洞洞不要戳太大,否则可能会造成后面倒抹茶椰奶冻混合物漏出去。
3.塔皮请自由选择,喜欢传统塔皮的话,下厨房有很多不赘述。没有配料做这个塔底的话,请戳http://www.xiachufang.com/recipe/100630365/寻找适合你的健康塔皮。
4.第四步骤之后,只要吉利丁完全溶解了,为了操作方便可以从水浴中取出到其他台面上,只要记住别因为温度太低导致吉利丁凝固。所以我在加入剩余椰奶和酸奶的时候,又放回了水浴。
5.吉利丁片和吉利丁粉科普:吉利丁片1片=2.5-3克,吉利丁粉1小勺=5克。吉利丁与液体质量比例,1:30=QQ的口感较有硬度可以用汤匙挖取看到果冻一般的棱角,1:50=软度刚刚好,1:75=液状果冻比较稀薄类似喝的口感。这个时候数学好思维缜密的同学就要问了,明明液体量差不多有400克,怎么才只加了5克吉利丁呢。我觉得是因为椰奶,酸奶和蜂蜜都属于浓稠质地的“液体”,不能和水或者牛奶相提并论。
6.塔馅儿部分,全部配料是640卡,四个小塔,每一个163卡。塔皮热量我没算。

编者按:女人气血不畅,很容易引发内分泌失调,女性内分泌失调对身体健康危害非常大,那么内分泌失调怎么办内分泌失调怎么调理内分泌失调的原因是什么内分泌失调吃什么好下面小编一一解答。醋泡黑豆的功效与作用及食用方法营养健康

西瓜含水量在水果中是首屈一指的,特别适合夏季食用。西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分,如多种具有皮肤生理活性的氨基酸。这些成分易被皮肤吸收,对部皮肤有很好的滋润、营养、防晒,及增白效果。早餐吃好不是说好吃,而是营养要好。现在早餐多吃的是碳水化合物、脂肪和蛋白,水果蔬菜和纤维都不够,早餐也要按照这一章介绍的健康饮食习惯,吃平衡饮食,水果、酸奶、燕麦、果汁等都应该经常出现在早餐中。

上一篇:乳酪塔怎么做好吃_乳酪塔的做法_羊肉与生鱼片乳酪能同食吗
下一篇:最后一页

家常菜谱大全网--www.tjmro.com
广告合作  |   招聘信息  |   版权声明  |   联系方式  |   关于我们  |   家常菜谱大全网
Copyright 2002-2016 家常菜谱大全网 版权所有