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腐竹炒肉怎么做好吃_腐竹炒肉图片_子姜炒肉丝的做法

2017-12-24 00:14:24   来源:家常菜谱大全网

芹菜炒肉:看了上面文章的详细介绍,相信你对芹菜应该有了充分的了解,常食用芹菜可预防多种慢性疾病,大家不妨试试哦!4炒肉片:肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉,打入一个鸡蛋,拌匀,炒散;等肉片变色后,再加佐料稍炒几下,肉片味美、鲜嫩

腐竹炒肉的做法

把腐竹折成一节一节的,用水冲洗即可,喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿,我喜欢有嚼劲的感觉就冲洗干净。
五花肉切片
青椒切菱形(主要好看和受热均匀),姜蒜切末(随自己喜好啦)
锅烧热,放适量油,待七成热加入片好的五花肉,炒至变色加入腐竹一块煸炒(还是因为喜欢吃有嚼劲的腐竹,而且腐竹经油脂炸后特别香。)
加入姜蒜,花椒继续炒一分钟,加入青椒炒两分钟(有可能会很呛,油少了会糊掉,so……自己看着办)
放少许盐(如果剁椒够咸够量的话,就不用放盐了)我这个就没放盐,感觉咸度刚刚好。加一点点水。
加入鸡精,翻炒出锅即可

小贴士

1,剁椒可能会很咸,所以不要放太多盐
2,如果油太少可能会糊锅,可以在中途加油进去,反之在煸炒五花肉之后发现油太多就可以盛一点出来。
3,对于不太吃辣的童鞋,我只能劝你们试试啦!真的很好吃。

将焯好的芹菜过一下冷水后切段,腐竹切段,胡萝卜切丝。推荐理:想家的柳州人来润颜坊就对了。出品很地道,螺狮粉分微辣、中辣、重辣三种,米粉QQ的,汤头浓浓的,炸腐竹,酸豆角、木耳、青菜等配料足足的,吃起来哈过瘾。除此以外还供应多种小食,炒螺、螺煲、豆腐包、卤蛋等,味道都不错。老板娘很热情,就是店铺小了点,去晚了就没位子了。

先把腐竹折成段,自己觉得长短合适就行,买来的腐竹应该是两根连在一起的,在腐竹的那个U形的连接处折断,因为那里最不好泡。再把一根根的腐竹折短些,先在温水里泡一小会,分钟后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,就像挤海绵里的水一样,多捏会儿,在换点水,泡会儿就好了。应该比较快的。我每次都是那样泡的。腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

不够,就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开,也会照成腐竹的各个部分做法:腐竹泡软,木耳泡发,白菜切片。锅里放蒜碎炒香,下腐竹、白菜、木耳翻炒,放盐和鸡精调味,淀粉和鸡汤调成水淀粉勾芡即可。

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