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蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋怎么做_蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋图片_鹅蛋蘸蜂蜜的做法

2017-12-28 18:07:12   来源:家常菜谱大全网

将一个土豆煮熟去皮压成泥备用,另取蒜瓣与干辣椒均剁成碎末,放入研钵中,加少许的盐磨成粉;再将土豆泥放入研钵中,倒入适量的食用油研磨搅拌成膏状。待鱼汤煮好时,将制作好的土豆泥再倒入汤里,搅拌均匀即可装入汤盆中,另将蒜蓉面包切成厚约2厘米的薄片,入烤箱中烤制面包表面酥脆,一并上桌,配上自己喜爱的调味汁、烤面包一并上桌即可。在日常生活中我们接触最多的蛋类要数鸡蛋了,而且鸡蛋已经成为了我们不可缺少的营养物质之一,那么鹅蛋是不是它的营养价值就低于鸡蛋呢鹅蛋有哪些功效与作用呢又有哪些食用方法呢下面就让小编带着大家一起来看看吧。

蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋的做法

用毛刷刷天鹅蛋的壳
用刀插入壳间,切断贝柱,贝柱即贝类的闭壳肌
被剖开的天鹅蛋
将图中的黑色泥状物洗去并将斧足(橙色部分)下面的腮去掉
喜好的天鹅蛋
用刀将天鹅蛋的斧足片成薄片,然后放入贝壳中
粉丝用温水浸泡20分钟
浸泡好的粉丝捞出沥干水
姜蒜分别切成末
锅内放入油
放入一半的蒜蓉和全部的姜末
小火将蒜蓉姜末炒成金黄色
将炒好的姜末蒜蓉放入装有另一半蒜蓉的碗中
拌匀待用
将粉丝放在贝壳上
将贝肉放在粉丝上,再放上拌好的蒜蓉
盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火烧开后蒸6—8分钟
淋上蒸鱼豉油
炒锅内倒油烧至7成熟
将热油淋在贝肉上即可

小贴士

1.粉丝用温水浸泡,这样蒸出来的粉丝不软烂。
2.如果不喜欢吃姜,可以不放。
3.如果不喜欢蒸鱼豉油,可以将步骤18.19.20省略,但蒜蓉里要加些盐调味。
4.蒸的时间一定要控制好,蒸的时间太久,粉丝会软烂,贝肉的口感会老。

材料:蒜蓉,鲍鱼,扇贝,粉丝,美极鲜,料,盐。用大火,滚油,先落蒜蓉香,之后下青椒碎,

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