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水果塔怎么做_水果塔最新做法_柑橘类水果可助女性防中风的做法

2017-12-28 18:07:12   来源:家常菜谱大全网

通过以上朽对于立夏立夏什么时候以及立夏吃什么水果好的介绍,希望对大家立夏饮食有所帮助。建议:在使用水果当主食的时候,首先要看看自己的体质是否适合。

水果塔的做法

塔皮的制作
将软化的黄油与糖粉混合拌匀。拌的过程可以使用压拌的方法,切记不可使黄油搓发,搓发的黄油颜色变浅体积稍膨大,这样烤出来的塔皮会缩哦。
分次加入蛋黄拌匀。
每次加入一个蛋黄,一定要完全拌匀后再加下一个,这样做出的黄油鸡蛋糊才均匀。
加入过筛后的低筋粉拌匀。
将做好的团擀平,厚度约为2-3mm,将其放入冰箱冷藏松弛30分钟左右。
将塔模倒扣在冷藏好的面皮上,用小刀刻出比塔模大0.5-1cm的塔皮,将其包去塔模中,多余部分用小刀切去,用叉子在塔底戳几个小孔。
入烤箱中层,上下火180/180°C,12-15分钟。
卡仕达的制作
因为熬酱的关系没有拍图。
1.将糖、蛋黄、玉米淀粉、低筋粉和一半的牛奶混合拌匀。
2.将剩余一半的牛奶倒入奶锅煮开。
3.煮开的牛奶冲入1中混合均匀。
4.回锅小火收至浓稠状(不断搅拌,防止酱粘底变糊)。
5.加入黄油拌匀即可。
卡仕达酱挤入塔皮中,加上奶油和水果装饰。
美味的水果塔就完成啦~

小贴士

1.冬天黄油较硬可用微波炉加热几秒使其软化,如果加热过头黄油完全液化了,可将液化的黄油室内放置一会儿或冷藏一会儿使其凝固。
2.我用的是防粘模具,如果模具防粘性不好,可在模具内测抹薄薄一层黄油有利于脱模。
3.塔底一定要戳几个小孔,有利于热气的散出,防止塔皮在烘烤过程中皱鼓起来。

推荐餐单:橄榄油混合沙拉。维E和维C都不耐高温,因此,生吃能最大限度地发挥其威力。另外,沙拉能一次吃进多种蔬菜水果,搭配橄榄油,效果更好。虽然果糖大多存在水果中,但人们始料未及的是,真正含有大量果糖的食物并不是水果,而是市面上流行的果汁和软饮料。除了标明无糖的品种,都含有果糖?或者用蔗糖,或者用果葡糖浆作为甜味剂,都会给人体带来果糖。特别是市面上的清凉饮料使用果葡糖浆较多,因为果糖能给饮料带来清凉爽口的感觉,而蔗糖则不能。所以,消费者应该尽量少喝这些饮料,特别是碳酸饮料,危害。此外,各种甜食中所含的蔗糖在体内也会分解产生果糖,因此应当限制各种甜食的数量。

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