首页 > 食材 > 南瓜 > 正文

【健康三餐】酸甜爽脆腌洋葱丝怎么做好吃_【健康三餐】酸甜爽脆腌洋葱丝的做法_【健康】有些人的火气的做法

2018-02-12 09:07:12   来源:家常菜谱大全网

制法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。将莲藕装盘,放入腰花,淋上腰花汁,浇上芝麻油,撒上香葱丝即成。

【健康三餐】酸甜爽脆腌洋葱丝的做法

洋葱切细丝,越细越好,容易进味。
把洋葱和所有调料混合,用手混合匀,轻轻给洋葱做个按摩,使每根都沾到调料,大概3分钟(腌时间越长越好吃)。
密封冷藏保存。

小贴士

1,当时拌完了等10分钟就能进味了,腌几个小时以上最好。醋多放些,能泡过一半左右的洋葱最好。
2,密封冷藏保存一周。
3,醋和柠檬能保护洋葱氧化,保留营养。
4,腌过夜,洋葱蔫了,透明了,最好吃
5,糖看个人喜欢添加,我口轻,不加糖,腌时间了长了以后,洋葱自身的甜味会被释放出来。
6,黄洋葱辛辣味次之,白洋葱辛辣最不明显。
7,刚腌上的时候,洋葱会有些辛辣感,泡的时间越久越不辣,到最后只有酸甜味。而且越泡越脆。

萝卜奶汤:将白萝卜洗净切细丝,用沸水焯一下。炒锅置火上,放入植物油烧热,将葱丝和姜丝炒出香味,加入料酒、清汤、白萝卜丝和海米,烧沸后放入牛奶、精盐、味精,淋入少许香油即成。汤做出来后颜色乳白、鲜香可口,有补虚益胃的作用。而且,萝卜中含纤维素较多,可以起到一定的瘦身作用。做法:把鱼洗净,划十字花刀(这样更能入味)。锅里放油,下入葱.姜.大蒜煸炒出香味。下入鱼略煎,加入老抽.醋.红糖.盐.水小火炖15分钟,收汤出锅。出锅后撒上葱丝,辣椒丝就好了。

葱是做菜时最常用的一种调味佐料,具有去腥膻、去油腻的效能。一般有三种用法:多在炒荤菜时使用,如炒肉时用适量的葱花或葱丝炝锅,做炖、煨、红烧肉菜和海味、鱼、鸭时用葱段。拌馅,氽丸子、包饺子、做馄饨时,可在馅中拌入葱花。调味,如吃烤鸭时,在荷叶饼中夹上蘸了甜的葱段另取锅,加入1大匙沙拉油烧热后,放入作法1的河粉大火快速翻炒约10秒后,再加入作法1的洋葱丝、辣椒丝、蒜末及调味料B续炒均匀后,加入作法3的牛肉片、作法1的韭菜和银芽炒至入味即可。

用料:鲜豆腐皮一大张,蛋清20克,豆粉20克,蘑菇70克,马蹄爽(去皮)70克,豆干丝100克,青笋70克,葱丝10克,姜丝10克,番茄20克,香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。原料:(各种)鱼一尾辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油

上一篇:电饼铛韩式烤五花肉的做法图片_电饼铛韩式烤五花肉图片_笋干菜炖五花肉
下一篇:最后一页

家常菜谱大全网--www.tjmro.com
广告合作  |   招聘信息  |   版权声明  |   联系方式  |   关于我们  |   家常菜谱大全网
Copyright 2002-2016 家常菜谱大全网 版权所有