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五花笋干肉做法图片_五花笋干肉做法图解_鱼干肉干热能高要少吃的做法

2018-09-18 06:50:24   来源:家常菜谱大全网

锅入油,小火,下入葱姜蒜、花椒大料和干辣椒,出香味后转中火下入五花肉片翻炒。2热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀。倒入搅散的腐乳汁,加适量老抽上色。加入葱姜片,炒匀。

五花笋干肉的做法

将五花猪肉洗净,切成块,入开水锅里稍煮一下,滤去血污
炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和油,香叶。水没过肉块大火煮开,中火慢慢炖
笋干用淘米水浸洗后(如果是新鲜笋干则用开水泡软即可),太长的切成长段。一般小嫩段就不切,放入锅内同煮炖至汤汁浓稠
至肉酥笋干香即可盛盘上桌。(喜欢不撕开新货笋干做,这样咬一节浸满浓香肉汁笋干!满口汁香)

五花肉洗净切块;香菇泡软对切;胡萝卜洗净切丁。材料:酸菜500g、五花猪肉100g、粉丝100g。

这是一道著名的杭州传统菜,将经酱油、糖、酒腌渍两小时的食指宽、半张扑牌大小的猪五花肉,裹上拌有花椒粉的炒米粉,然后整齐地排列在已剥去壳,撕尽皮、焯水煮软的栗肉上,隔水猛火蒸得米粉膨胀、肉质酥软,板栗稍碰能成泥,就可出锅入席。此菜色泽金黄璀璨,入口肥而不腻,栗泥甜美馥郁。耐心煸五花肉块出油,颜色金黄

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